Receitas Veganas

Massa Espinafre Cogumelos

A maior parte dos veganos depressa começa a desfrutar de cozinhar a sua própria comida. Se não sabes cozinhar, não stresses: como diz o provérbio, “a necessidade aguça o engenho”. A oferta em termos de restaurantes ou comida pré-cozinhada para veganos é muito reduzida e a nossa melhor opção é mesmo fazermos a nossa própria comida. Além de que, assim, podemos fazer exactamente aquilo de que gostamos e ter uma alimentação muito mais saudável.

Ao preparar refeições, podes perfeitamente utilizar as tuas antigas receitas dos tempos de omnívoro, trocando os produtos de origem animal por alimentos vegetais — não tens de começar do zero! Por exemplo, é muito simples e fácil substituir a proteína animal nos mais variados pratos. Alimentos muito económicos e saudáveis são as leguminosas, como o feijão, o grão-de-bico e as lentilhas.

Para te ajudar nas tuas aventuras culinárias, não há falta de receitas veganas na Internet. Eis algumas recomendações.

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