Receitas Veganas

A maior parte dos veganos depressa começa a desfrutar de cozinhar a sua própria comida. Se não sabes cozinhar, não stresses: como diz o provérbio, “a necessidade aguça o engenho”. A oferta em termos de restaurantes ou comida pré-cozinhada para veganos é muito reduzida e a nossa melhor opção é mesmo fazermos a nossa própria comida. Além de que, assim, podemos fazer exactamente aquilo de que gostamos e ter uma alimentação muito mais saudável.

Ao preparar refeições, podes perfeitamente utilizar as tuas antigas receitas dos tempos de omnívoro, trocando os produtos de origem animal por alimentos vegetais — não tens de começar do zero! Por exemplo, é muito simples e fácil substituir a proteína animal nos mais variados pratos. Alimentos muito económicos e saudáveis são as leguminosas, como o feijão, o grão-de-bico e as lentilhas.

Para te ajudar nas tuas aventuras culinárias, não há falta de receitas veganas na Internet. Eis algumas recomendações.

Receitas em Português

The Love Food — blogue português de culinária vegana onde podes encontrar diversas e deliciosas receitas veganas para todo o tipo de refeições e sobremesas e, o que é melhor, as receitas são saudáveis, económicas e de confecção simples.

Receitas em Inglês

Fatfree Vegan Recipes — uma grande quantidade de receitas veganas com pouca gordura.
Mouthwatering Vegan Recipes — receitas veganas deliciosas um pouco mais elaboradas.
Vegan yum yum — receitas veganas especialmente adequadas para ocasiões especiais.
VegWeb — muitas receitas veganas submetidas pela comunidade.